抹茶葛ねり
抹茶を使ったお菓子で
有名な京はやしや
笹の葉で包まれた
緑鮮やかな
抹茶の葛ねりは
大好物のひとつ
笹の葉を開くと
ぷるんと柔らかな緑の
ババロア状の葛ねりが
お出まし
一番茶のみずみずしい
若葉だけを使っているだけに
爽やか～な香りで
渋味と旨みのバランスが
絶妙
ねっとりととろける
葛の舌触り
和三盆と生クリームを
付けていただくのも
美味しいのだけど
私はこのままが好きだな～
事前に予約すれば
竹籠入りにしてくれる
風情～～～
今日も出勤🪭
みなこ
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